Wat in 1954 in Dordrecht begon als snack is uitgegroeid tot nationaal symbool van de Nederlandse eetcultuur: de frikandel. In 2029 bestaat de frikandel 75 jaar. Daarom zijn Rolin den Heijer en Tjarco van Raalte een petitie gestart om de frikandel te eren met een standbeeld. “Dordrecht heeft te weinig Dordtse dingen in haar straatbeeld. Overal staan Nederlandse historische figuren, maar dat is oude geschiedenis. Wij willen de moderne cultuur vieren, en dat kunnen we doen met iets dat in Dordrecht is uitgevonden: de frikandel”, zegt Tjarco. “De snackcultuur is iets typisch Nederlands. Het is geschiedenis en modern, iets wat nog altijd leeft. Iedere Nederlandse maag heeft minstens één frikandel gehad. En nog elke dag smullen duizenden mensen van een frikandel. Dat is in Dordrecht bedacht! De oorsprong van de frikandel ligt in Dordrecht. Daar mogen we best trots op zijn en wat mee doen.” Het was slagersknecht Gerrit de Vries die de frikandel in Dordrecht heeft uitgevonden. Oorspro...